Sehenswürdigkeiten
Das Hotel
liegt zentral inmitten mehrerer Naturschutzgebiete und den unten genannten
Sehenswürdigkeiten. Fahrradfahrer und Inline-Skater können die
unten genannten Ausflugsziele zum größten Teil über wenig
befahrene, gut ausgebaute, sog. Ölstraßen erreichen. Wanderer
haben die Möglichkeit, kurz nach Verlassen des Hotels über Feldwege
direkt in die Natur zu gelangen.
Mühlenmuseum
 Auf
dem ca. 100 000qm großen Freigelände des Museums befinden sich
zur Zeit 7 Originalmühlen, unter anderem eine Kellerholländermühle
und der Originalnachbau der “historischen Windmühle Sanssouci”.
Im Brothaus
können Sie frisch gebackenes Brot aus dem holzgefeuerten Steinbackofen
genießen.
Im Müllerhaus
können Sie Rast machen und sich mit frischgebackenem Kuchen oder Schmalzbrot
stärken.
Schulmuseum
Das Schulmuseum
Steinhorst befindet sich in einem alten Zweiständer-Fachwerkhaus.
Es zeigt neben einer Grundausstellung zur Geschichte des Schulwesens wechselnde
Sonderausstellungen und dient zugleich der historischen Bestandswahrung.
Der Eintritt
ist kostenlos.
Jagdmuseum
Wulff
Im kleinen
Heideort Oerrel in der Heidmark Hankensbüttel stellt das Jagdmuseum
Wulff seine Trophäensammlung mit über 500 Rehgehörnen, weit
über 100 Hirschgeweihen, etwa 100 Tierpräparationen und eine
Anzahl von Ölgemälden prominenter Jagdmaler aus.
Wildschwein-
und Dammwildgehege/Große Waffenausstellung.
Otterzentrum 
Im Otterzentrum,
getragen durch die Aktion Fischotterschutz
e. V. können
Sie Fischotter, Dachse, Hermeline, Steinmarder, Iltisse, Baummarder und
Otterhunde beobachten.
Es befinden
sich ein gemütliches Restaurant mit Wintergarten, die “Marder-Klause”
sowie der “Otter-Shop”, wo Sie Souvenirs erwerben können auf dem Gelände.
Fachwerkstadt
Gifhorn
Das historische
Museum “Schloß Gifhorn” befindet sich im sogenannten Kommandantenhaus,
einem Flügel des im 16. Jahrhundert erbauten und 1978-83 renovierten
Gifhorner Welfenschlosses. Es beherbergt u. a. Regionalhistorische Sammlungen.
Klosterhofmuseum
Isenhagen
Das im Jahre
1436 erbaute ehemalige Speichergebäude des Klosters Isenhagen wurde
umfassend restauriert und dokumentiert altes Handwerk und Gewerbe aus dem
klösterlichen Wirtschaftsbetrieb. Der Kräutergarten vermittelt
Wissenswertes über die Entwicklung und Bedeutung klösterlicher
Kräutergärten und Verwendungsmöglichkeiten der Pflanzen
für Medizin und Küche.
In der
Umgebung des Hotels befinden sich die Naturschutzgebiete Heiliger Hain
und Schnuckenheide Repke, die zu einer Radwanderung einladen.
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